鱼香鸡爪

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1.鸡爪清洗干净把指甲剪掉

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2.冷水下锅煮两分钟捞出冲干净

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3.重新入锅加料酒，葱结，姜片，盐烧开煮熟鸡爪捞出

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4.葱姜蒜末，辣椒备好

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5.一勺淀粉加水调匀

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6.姜蒜末，辣椒冷油下锅炒出香味

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7.煮熟的鸡爪下锅

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8.加适量生抽，白糖，香醋，炒匀，淋入水淀粉，让鸡爪挂满汤汁

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9.装盘