寿司

点击查看大图

1.材料:寿司紫菜、大米、糯米、黄瓜、胡萝卜、火腿肠、肉松、咸蛋黄、沙拉酱、番茄酱、白醋、糖、盐、备注：大米、糯米的比例是1比1(糯米太多会太粘）、黄瓜、胡萝卜、火腿肠切丝，个人喜欢胡萝卜熟一点，用热水烫了。肉松漏拍了，不好意思*-*

点击查看大图

2.寿司醋的做法：如图片大小的勺子，三勺白醋、一勺糖、半勺盐。比例是3：1：0.5。在锅中加热到盐糖融化。倒入米饭中拌均匀，米饭一定要等彻底凉后再做寿司，不然热气会让紫菜软化变皱。

点击查看大图

3.准备一个食品袋，倒入番茄酱扎紧袋子，如图。用的时候在端头剪开一个小口。

点击查看大图

4.竹帘上放好紫菜。

点击查看大图

5.平铺米饭，准备一碗清水，一次性手套蘸着水按压米饭。四周留一点空隙。

点击查看大图

6.涂上少量沙拉酱。

点击查看大图

7.加入咸鸭蛋蛋黄。

点击查看大图

8.放黄瓜、胡萝卜、火腿肠、肉松

点击查看大图

9.挤上番茄酱。

点击查看大图

10.卷起来。

点击查看大图

11.卷好成品。

点击查看大图

12.刀上涂少量清水，这样会比较好切。

点击查看大图

13.成品图片