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今天，做的这款面包，属于欧洲面包店里的橱窗招牌展示类面包，大的可重达十几斤，小的也有两三斤，我做的这款只有一斤重，和人家比起来算是迷你型的面包了。做起来并不难，一看就会，只是外观好一些，制作稍显繁琐些，情趣稍微多一些，发酵要求低温用时长一些，麦香更为浓一些，属于硬质咸面包类。
点击查看大图1.面包面团；高筋面粉、干酵母、盐、麦芽糖、清水。
点击查看大图2.装饰面团；中筋面粉、黄油、清水、盐、裸麦粉。
点击查看大图3.面包面团儿制作，先把盐和干酵母倒入干面粉里拌匀。
点击查看大图4.把麦芽糖倒入拌匀。
点击查看大图5.用清水合成面团儿。
点击查看大图6.把面团儿揉至光洁细腻滋润后罩上保鲜膜，在常温下做基础发酵，温度大约在24-28度之间，发酵4-6小时。
点击查看大图7.装饰面团儿制作，先在面粉里放入盐拌匀。
点击查看大图8.把黄油块放入。
点击查看大图9.用手把黄油块在干面粉里搓碎，呈松散微粒状即可。
点击查看大图10.然后用水合成面团儿。
点击查看大图11.把面团儿用保鲜膜包裹好，最后把面团儿放入冰箱冷藏松弛6小时。
点击查看大图12.6小时后，先把发酵好的面包面团儿取出，按扁排气，然后再从新团成面团儿滚圆，盖上保鲜膜饧发30分钟。
点击查看大图13.饧发完成后，把面团儿在案板上按扁，呈2厘米厚的圆形大饼状，放入烤盘。
点击查看大图14.把烤盘置入烤箱，令面饼再次自然发酵1小时。
点击查看大图15.把冷藏松弛6小时的装饰面团儿取出，用刀切割一块儿，用擀面杖擀成0.3厘米厚的面片儿。
点击查看大图16.在擀好的面片儿上扣一个16厘米大的圆盘，用小刀沿四周切割成一张圆形面片儿。
点击查看大图17.把圆形面片儿放在一个金属平盘上备用。
点击查看大图18.把剩余的装饰面团儿用擀面杖擀成大片儿，面片儿厚度大约在0.2厘米即可。
点击查看大图19.然后用直径4厘米的圆形刻模，刻出28个圆形小饼。
点击查看大图20.取一小饼用手卷成花蕊状，然后再用6张小饼间隔好距离逐一包裹，呈玫瑰花状即可。
点击查看大图21.每朵玫瑰花用7-8个小面饼制作即可。
点击查看大图22.共制作4朵玫瑰花，花朵做好后用剪刀剪去根部，平放在案板上备用。
点击查看大图23.用多余的面片儿，制作出数片花叶。
点击查看大图24.用刀尖划割好花叶状后，再用合面的小竹板按压出叶片上的纹路。
点击查看大图25.用毛刷在事先切割好的圆形面片儿上，均匀的涂抹上一层清水。
点击查看大图26.然后摆放上花朵和叶片，摆放好后，连同金属盘一起放入冷冻室，冷冻一小时。
点击查看大图27.面包坯料最后发酵完成后，用面筛在坯料四周均匀的撒上薄薄的一层裸麦粉。
点击查看大图28.然后把冷冻好的花朵取出。
点击查看大图29.用起模铲轻轻铲起，摆放在坯料的中间。
点击查看大图30.用剪刀在面包坯料的周边2厘米处，以三十度斜角，剪刀尖深度1厘米，间隔距离1厘米的深度和距离，剪出均匀的齿牙花边即可。
点击查看大图31.坯料制作完成后，在入炉前用喷壶薄薄的喷上一层雾水，然后再送入烤箱进行烘烤。
点击查看大图32.烤箱预热好，用上下炉温190度，烤盘放入烤箱内中架，烘烤时间40-45分钟左右。
点击查看大图33.把饼身烤至周边金黄便可出炉。至此操作全部完成。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
