油条

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1.取一盆放入中粉，酵母用少量温水化开后加入面粉中

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2.加入牛奶

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3.加入色拉油

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4.加入砂糖和盐

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5.加入半个蛋液

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6.揉成光滑面团

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7.放入烤箱低温发酵30分钟

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8.用温水化开小苏打，取出发酵好的面团用手蘸取分次揉入面团里

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9.将面团盖起来再次发酵至两倍大

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10.然后排气醒15分钟擀成长条

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11.切成2厘米宽的块状，将2块叠在一起，用筷子在中间压一下，最后能醒一下

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12.小锅里加入油中火烧至七成热，放入油条胚子放入时用手轻轻拉长2头捏紧

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13.用筷子不停翻动，炸至金黄色

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14.捞出用厨房纸巾吸去多余油

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15.吃的时候可以撒点糖粉，就是糖霜油条了