银丝卷以制作精细、面内包以银丝缕缕而闻名,是汉族传统小吃,除了蒸食以外还可入炉烤,或蒸好
后再用油锅炸至金黄色,更是别有一番风味,经常被作为宴会点心。银丝卷色泽洁白,入口柔和香甜,软
绵油润,余味无穷。
小孩子馒头吃腻了,做个银丝卷,馒头里面吃出“面条”来,相信孩子也会很惊喜的。
点击查看大图1.准备食材:白面、泡打粉、白糖、酵母
点击查看大图2.酵母用温水化开
点击查看大图3.面粉分两份,一份用5克白糖、5克泡打粉、酵母、白面和成面团;一份用30克白糖、泡打粉、酵母、白面和成甜面团,盖上醒发,中途反复揉面团至表面光滑
点击查看大图4.取甜面团擀成薄片,越薄越好
点击查看大图5.撒一些干粉,用擀面杖做芯把面皮卷起
点击查看大图6.用刀从中间划开
点击查看大图7.切丝,这个过程像做面条一样
点击查看大图8.将面条丝分等份,两端捏合一下
点击查看大图9.把另一块面团分成等份的剂子
点击查看大图10.取一块剂子擀成面皮
点击查看大图11.把面条丝放在面皮上
点击查看大图12.从一面包起来
点击查看大图13.再把上下两端包起来
点击查看大图14.卷起另一边,封口朝下放置
点击查看大图15.依次做好生坯
点击查看大图16.把生坯放入蒸锅盖上盖子发酵25分钟
点击查看大图17.发酵完成后,从上汽算起蒸15分钟,关火后,不要马上起锅,虚蒸3分钟再起锅即可
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿