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点击查看大图1.温水化开2克盐，用盐水和面，揉成一个光滑的面团，然后盖上盖子静置20分钟。
点击查看大图2.面盆里加入淹没面团一半高的清水，用手抓洗面团。这样清洗6次。
点击查看大图3.将清洗面团的水倒在一个大盆里，然后将面浆水用细网漏勺过滤掉里面的细碎面团。
点击查看大图4.过滤好的面浆倒在盆里，静置6-7小时。放置6-7小时以后的面浆会分为两层。最下面是面浆，上面是清水。
点击查看大图5.然后轻轻的倒掉上面的清水，留面浆。
点击查看大图6.敞口锅里烧开一大锅水，平盘刷少许植物油，舀一勺面浆倒在平盘上。然后将平盘用夹子拖进开水锅里，隔水加热。
点击查看大图7.平盘放进开水锅里，小火加盖焖煮3分钟左右。取出平盘后将盘子放在冷水盆里隔水晾凉。
点击查看大图8.将做好的酿皮每一张都刷植物油防粘，一层层叠在大平盘里即可。
点击查看大图9.面筋上锅蒸30分钟后取出晾凉，切小块跟凉皮一起凉拌。
点击查看大图10.生抽2勺、辣椒油1勺、香油1勺、醋2勺、盐半勺、白糖少许调一碗料汁。
点击查看大图11.酿皮切宽些的丝，切少许紫甘蓝和黄瓜丝放在酿皮上，在浇上料汁即可。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
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