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保定的北斗星餐厅据说是上了《舌尖》而异常出名~所以作为一个馋老呸~去到保定必须走上那么一回~
结果~丝毫没有惊艳的赶脚~和这家店本身的性质一样~就是一快餐店而已~可能是自己的期望值过于高了吧~ 不过在他们家~倒是吃上用小茴香做的馅饼~当然这个是用新鲜小茴香做的~而不是我们现在用的大料~口感出奇的清新~昨日回娘家~居然在菜场看到了它~尽管不便宜~但是朕还是毫不犹豫的拿下~一心想着回来做馅饼~可以说魔都~甚至于江南地区的孩纸们大部分都木吃过这种馅料的馅饼~
点击查看大图1.新鲜小茴香洗净沥水~备用~
点击查看大图2.小麦粉加鸡蛋~适量热水和面~
点击查看大图3.揉捏到表面光滑~
点击查看大图4.成形之后用湿抹布盖上~三十分钟以上~然后就甭管了~干别的去吧~
点击查看大图5.腿肉剁碎~别偷懒~自己剁比较好次~要肥瘦相间~
点击查看大图6.加料酒去腥~盐鸡精鸡蛋五香粉调味~静置~
点击查看大图7.切茴香~切即可~细细的~
点击查看大图8.一起搅拌“~
点击查看大图9.面拿出来~
点击查看大图10.取一小团~赶成饼状~
点击查看大图11.放入馅料~
点击查看大图12.包起来~
点击查看大图13.起油锅~
点击查看大图14.小火~放入慢慢煎
点击查看大图15.两面金黄后~分放入另外一个锅里~+一小碗水后~急火烧开~水分收干之后进入烤箱~200度~5分钟即可~
点击查看大图16.出锅~不油腻的~很好吃~脆脆的~
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
