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点击查看大图1.分别将油皮和油酥皮的原料称量好分别放入两个盆中, 将它们分别混合好；
点击查看大图2.和好的面团分别放入保鲜袋中，放入冰箱中松弛20分钟；
点击查看大图3.分割称量：将松弛好的油皮， 油酥各分成12小份；
点击查看大图4.将油皮擀成圆形，将油酥团成球状放在中心；
点击查看大图5.用油皮将油酥包裹起来成球状；
点击查看大图6.将包好的油酥球整理成长方形， 用擀面杖将面团擀成长条状；
点击查看大图7.将它卷起来；
点击查看大图8.将横条转为竖条，将收口向上，压平；
点击查看大图9.再将长条面团收口向上再擀成长条状,
点击查看大图10.再卷起来后放入盒中
点击查看大图11.加盖继续松弛十分钟；
点击查看大图12.将豆沙馅按压成圆片， 包裹住咸蛋黄；
点击查看大图13.团成小球备用；
点击查看大图14.将小面团收口朝上， 尽量擀成圆形；
点击查看大图15.将蛋黄馅料包裹进去团成球形；
点击查看大图16.放在烤盘上， 在表面上先刷层蛋黄液；
点击查看大图17.再在中间撒些黑芝麻；
点击查看大图18.放入预热好的烤箱， 中层， 180度， 30分钟；
点击查看大图19.拿出来后，再在表面上刷层蛋黄，放入烤箱中两，三分钟，表面成金黄色即可；
点击查看大图20.吃时配上水果茶。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
