手指饼干

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1.原料

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2.首先将蛋白和蛋黄分开；

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3.将蛋黄和10g的细糖倒在一起打发；

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4.加入香草精，搅拌均匀；

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5.将剩余的细糖加入到蛋白中，搅打制硬性发泡；

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6.将蛋黄和蛋白倒在一起混合均匀；

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7.筛入面粉和玉米淀粉，手动翻拌均匀；

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8.装进裱花袋，挤至倒铺有油纸的烤盘里；

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9.提前预热烤箱。快热档175度 烤制10min即可

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10.成品长这样