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自从学会做蛋糕卷，就不用再找什么理由做奶油蛋糕了。想吃什么口味卷什么东西！奶油、芝士、巧克力、咖啡、草莓、芒果。。。。。当然还有紫薯啦！
点击查看大图1.蛋黄加入12g细砂糖、蜂蜜25g
点击查看大图2.用打蛋器打至颜色略微发白
点击查看大图3.蛋白分三次加入54g细砂糖，打至湿性发泡
点击查看大图4.将1/3打发好的蛋白霜加入蛋黄中，用刮刀翻拌均匀
点击查看大图5.加入过筛后的低筋面粉
点击查看大图6.翻拌均匀
点击查看大图7.倒入剩下的蛋白霜中
点击查看大图8.继续翻拌均匀
点击查看大图9.牛奶和黄油加热至70度
点击查看大图10.加入到面糊中
点击查看大图11.拌至面糊呈现光泽即可
点击查看大图12.将面糊倒入铺了烘焙纸的烤盘中，轻震几下震出大气泡，
点击查看大图13.放入预热180度烤箱， 烘烤13分钟，取出
点击查看大图14.2个紫薯蒸熟去头去尾，剥去紫薯皮后放入保鲜袋，用擀面杖压成紫薯泥，大概150克左右
点击查看大图15.把紫薯泥放入盆中，加砂糖，淡奶油
点击查看大图16.用电动打蛋器搅打均匀均匀成紫薯奶油馅
点击查看大图17.冷却后，把蛋糕四周切整齐
点击查看大图18.均匀抹上打发好的紫薯奶油馅
点击查看大图19.用油纸慢慢卷起，放冰箱冷藏定型半小时以上
点击查看大图20.从冰箱取出切段，即可
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
