小米发糕

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1.小米粉，中筋面粉准备好

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2.葡萄干、酵母、白糖准备好，葡萄干提前清洗干净，沥干水

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3.留一些葡萄干做表面装饰用，其它材料一起入盆中，加入适量清水搅拌均匀，如果喜欢吃硬点的发糕，180克水就够了，如果喜欢软一点儿的，可再加入一些清水

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4.揉成团状

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5.直接放进桶中，最上面再铺摆上一层葡萄干，葡萄干要提前洗净，沥干水

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6.将桶入面点机中，外桶中放适量清水，蒙上一层保鲜膜，防止表面太干，再盖上盖子，选择发酵功能

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7.面团发至2.5倍大，去掉保鲜膜，重新盖上盖子

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8.选取“蒸”功能，程序默认50分钟完成

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9.先不要急于打开盖子，焖5分钟后再开盖

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10.小米发糕从桶中可直接倒出

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11.可切块食用，很香甜