家里也就有这两种色素,女儿一直反对我在食物中加入食素,偶尔一两次弄着玩。还有,抹奶油时,周边抹得不够平,那就用裱花袋来制做,这方法适合我这个新手。而这红色素部分没有和得匀,看到白色呢。不过,就这么般梦幻吧。
偶尔做回蛋糕,可以收获好心情,也可以享受美味。
蛋糕体:低粉85克、鸡蛋5个、玉米油40克、牛奶40克、绵白糖90克(蛋黄30克、蛋白60克)、柠檬汁少许
蛋糕装饰:淡奶油300ML、火龙果适量、粉红色素、绿色素各适量。
点击查看大图1.把蛋白和蛋清分离在无油无水两盆中。
点击查看大图2.先2档,把全蛋打至鱼眼泡状态。加入20克糖和数滴白醋或柠檬汁。
点击查看大图3.打至粗纹状态,加入20克糖。
点击查看大图4.蛋白稍微细腻时加入最后20克糖。
点击查看大图5.蛋白打发至硬性状态,打蛋器拎起呈短三角。
点击查看大图6.蛋黄加入糖,拌匀。
点击查看大图7.分次加入玉米油拌匀。
点击查看大图8.分次加入牛奶拌匀。
点击查看大图9.低粉过筛二次加入。
点击查看大图10.取三分之一蛋白加入蛋黄糊中拌匀。
点击查看大图11.拌匀再倒回蛋白糊的盆中。按上下拌法,左手转动盘,右手拌。
点击查看大图12.倒入模具中,振去大汽泡。
点击查看大图13.烤箱预热180度,入烤箱转150度烤60分钟。烤好蛋糕倒扣。
点击查看大图14.淡奶油打发。取适量的红色素、绿色素拌好,留部分抹中间。
点击查看大图15.蛋糕切开。
点击查看大图16.抹上奶油放上水果。
点击查看大图17.再抹上奶油。
点击查看大图18.然后用裱花嘴随意点上星星花儿即可。
点击查看大图19.最后撒上巧克力碎即可。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女