超鲜且无比简单茭瓜水饺

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1.400克面粉，盐1-2克。210克左右的水和成面团，我习惯用电饭煲和面不沾非常好用，食品袋盖好醒面。

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2.醒面时间来做陷，茭瓜洗净中间切开，去掉瓤

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3.擦丝器，擦成丝，用大概5-8克的盐，淹一会，搅拌一下，然后挤水要用力。不然出水不好包。

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4.挤好水的茭瓜丝简单剁几下，切好姜末葱末，鱿鱼丁可以用虾仁贝柱虾皮等其他海鲜。

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5.鸡蛋锅里色拉油箭的过程中铲子铲成小块

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6.放入蚝油，胡椒粉少许，盐，。色拉油拌匀

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7.擀皮包好

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8.水烧开饺子下锅，开锅后呛入凉水小半碗，再开锅再呛入小半碗开水，再开就好捞出控水入盘。