蚂蚁上树

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1.粉丝提前用温水泡软。

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2.准备好猪肉末、切碎的葱和蒜。

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3.肉末里加入一勺料酒和一勺淀粉和适量酱油拌匀。

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4.上锅入适量油爆香蒜茸。

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5.加入肉末拌炒一小会。

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6.加入一茶勺的豆瓣酱爆炒至肉变红色。

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7.加入一茶勺蚝油和两茶勺的酱油和少量的盐拌炒开。

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8.加入一碗水烧开。（注：水的份量根据咸淡加减）

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9.最后加入泡软的粉丝煮软至收干水份关火完成。

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10.成品。