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女儿小时候加辅食时吃的肉松一直是买的，想想进口的总归放心些，一罐没吃几天就完了，现在自己会做后就不再买了，有时看到超市和网上卖的肉松，一份的价格，按照我们用里脊肉来做的话，成本都不够，所以人家用什么肉来做的，真不知道。自己做的话，买最嫩的里脊肉，吃多少做多少，非常方便。
女儿最爱肉松了，每次做的时候，小手一会过来抓一点放嘴里，平时夹在面包里，蛋糕里，或者做寿司，都是非常好的搭档，做两罐很快就会消灭光。
点击查看大图1.里脊肉洗净去筋膜，切大块。
点击查看大图2.放锅里加适量水，加料酒，姜片，葱结烧开。
点击查看大图3.焯水后洗净沥出。
点击查看大图4.放高压锅，加料酒，姜，葱煮熟。
点击查看大图5.沥出后放凉，装保鲜袋里用擀面杖敲打碎。
点击查看大图6.倒出， 只是敲扁了哈，慢细活就要开始了。
点击查看大图7.把敲扁的肉，一点点的撕碎，撕得越碎超好，动作有点慢，真正的纯手工。
点击查看大图8.放进面包桶。
点击查看大图9.调入食用油，盐，儿童酱油，糖。
点击查看大图10.面包机启动一个果酱程序。
点击查看大图11.一个程序结束，肉松已经非常细了。
点击查看大图12.我想烘得更酥一些，又启动了一个炒干货程序，30分钟。
点击查看大图13.结束后倒出摊凉。
点击查看大图14.做肉松时可以先把白芝麻放锅里炒熟。
点击查看大图15.虾皮烘干后打成粉。
点击查看大图16.在肉松里加白芝麻和虾皮粉，混合均匀，密封保存。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
