女儿小时候加辅食时吃的肉松一直是买的,想想进口的总归放心些,一罐没吃几天就完了,现在自己会做后就不再买了,有时看到超市和网上卖的肉松,一份的价格,按照我们用里脊肉来做的话,成本都不够,所以人家用什么肉来做的,真不知道。自己做的话,买最嫩的里脊肉,吃多少做多少,非常方便。
女儿最爱肉松了,每次做的时候,小手一会过来抓一点放嘴里,平时夹在面包里,蛋糕里,或者做寿司,都是非常好的搭档,做两罐很快就会消灭光。
点击查看大图1.里脊肉洗净去筋膜,切大块。
点击查看大图2.放锅里加适量水,加料酒,姜片,葱结烧开。
点击查看大图3.焯水后洗净沥出。
点击查看大图4.放高压锅,加料酒,姜,葱煮熟。
点击查看大图5.沥出后放凉,装保鲜袋里用擀面杖敲打碎。
点击查看大图6.倒出, 只是敲扁了哈,慢细活就要开始了。
点击查看大图7.把敲扁的肉,一点点的撕碎,撕得越碎超好,动作有点慢,真正的纯手工。
点击查看大图8.放进面包桶。
点击查看大图9.调入食用油,盐,儿童酱油,糖。
点击查看大图10.面包机启动一个果酱程序。
点击查看大图11.一个程序结束,肉松已经非常细了。
点击查看大图12.我想烘得更酥一些,又启动了一个炒干货程序,30分钟。
点击查看大图13.结束后倒出摊凉。
点击查看大图14.做肉松时可以先把白芝麻放锅里炒熟。
点击查看大图15.虾皮烘干后打成粉。
点击查看大图16.在肉松里加白芝麻和虾皮粉,混合均匀,密封保存。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿