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奶黄包又名奶皇包，是广式特式甜点之一。一般大家都喜欢咸味包子多一些吧，而我小时候也常吃到白糖芝麻包哦，还有一种会加入糖肉丁，用糖腌制肥肉丁的包子，各种甜味包子各有特色。
曾经是面粉小白的我，也做出女儿喜欢的奶皇包，超开心，做美食，爱生活，快乐好心情。
食材：新良中式面点粉250克、牛奶50克、清水80克、酵母3克、白砂糖10克
配料：鸡蛋2个、黄油40克、吉士粉10克、细砂糖75克、奶粉25克、澄粉10克
点击查看大图1.先准备好奶皇馅食材。
点击查看大图2.黄油软化打至顺滑。
点击查看大图3.分次加入绵白糖打匀。
点击查看大图4.分次加入鸡蛋液，打匀。
点击查看大图5.筛入奶粉、澄粉、吉士粉拌匀。
点击查看大图6.上锅蒸10分钟，停火搅打，拌匀。再蒸10分钟。
点击查看大图7.蒸好的馅料整匀，入冰箱冷藏1小时。
点击查看大图8.面包机桶，加入牛奶、清水面粉，酵母。可预留适量清水。
点击查看大图9.看面粉吸水情况添水。面团和成光滑面团。
点击查看大图10.和好的面团，发酵至2倍大。
点击查看大图11.面团取出排气搓条。
点击查看大图12.分剂子，擀开为边缘薄中间厚的面片。
点击查看大图13.放上奶皇馅。奶皇馅刚好11个哦。
点击查看大图14.收口，搓圆，口朝下。
点击查看大图15.全部做好的包子。
点击查看大图16.做好的包子二次启发至宣软。约25分钟，天冷可入烤箱发酵一会。
点击查看大图17.开水上锅，上气后蒸约10分钟。停火焖5分钟。
点击查看大图18.开锅先开小缝，后全掀开锅盖。
点击查看大图19.奶香味十足，香甜。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
