学天山可可做的新疆汤饭,还是不习惯把面叫饭,所以就改叫面片吧。
但真的是汤宽辣子旺,很好吃呀。而且我用的是羊腿骨来煮的汤,热辣辣的来上一碗舒服极了。
面团是提前和好的,用厨师机和的几个面团,放冷藏慢慢玩,随吃随做蛮不错的。
1.1.准备好材料,羊腿骨是吃烤羊腿剩下的,直接用来煮汤
2.先和好一个面团,面粉+盐+温水混合成团醒一会即可
3.土豆和西红柿切小丁
4.香菇切小丁,小红椒、姜蒜切碎备用
5.热锅温油放小红椒、姜蒜爆出香味,再倒入羊腿骨头翻炒
6.倒入土豆和蕃茄丁快速翻炒至蕃茄大半溶化成浓汁
7.倒入香菇和葱白段炒均
8.调盐和生抽入味后倒入开水中火煮着
9.把面团擀开切条状
10.揪面片的时候要把面团压扁,一手拿着一手揪小片,这一步是老公拍的,我的面片太厚了
11.面片全部下锅后用勺子搅一下以免粘在一起
12.煮好后放孜然粉、香醋调味,再放点香菜提味
13.趁热吃真的非常美味呀。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝