【‬自制披萨酱】 --- DIY健康的味道

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1.准备好主料：番茄、洋葱、蒜瓣。（图片4个，后来用了3个）

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2.准备好配料：番茄酱、披萨草、罗勒、黑胡椒

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3.番茄用叉子叉着，在火上转这烤一圈，就能轻松的撕去外皮。（如果不介意酱料里有番茄皮的话也可以不去。

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4.把去皮的番茄切成小丁。

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5.把洋葱也切成小丁。

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6.蒜瓣拍碎去皮，切成末。

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7.锅中加入适量黄油，小火融化。

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8.加入蒜茸，炒出香味。

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9.加入洋葱末，翻炒至洋葱变软。

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10.加入番茄末。

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11.翻炒至番茄软烂。

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12.边翻炒边用铲背压压，使西红柿和洋葱更融合，也更粘绸，开始的时候会出现很多汤汁。

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13.继续翻炒至水分变少些的时候，调入1.5茶勺食盐、2汤勺白糖、和3大勺番茄酱.

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14.翻炒均匀。

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15.再调入披萨草、罗勒、黑胡椒，继续翻炒，可适当盖盖子煮一下，但要注意搅拌。

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16.煮至披萨酱粘绸无汤汁时，即可关火。