洋葱酥卤肉饭

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1.先准备好主要食材，五花肉、洋葱、香菇洗净切丁，鸡蛋洗干净备用

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2.葱、蒜洗净切末，姜切块

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3.鸡蛋煮好剥壳备用（喜欢吃卤鸡蛋可以多煮两个）

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4.锅烧热加适量的油炸洋葱碎，直到炸至洋葱碎焦黄

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5.洋葱碎捞出沥油备用

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6.油锅再次加热倒入五花肉丁炒至肉色变白，逼出多于的油脂

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7.加入香菇丁翻炒

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8.再加入葱、蒜、姜片翻炒均匀

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9.加入老抽

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10.加入烹饪黄酒翻炒均匀

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11.最后加入炸好的洋葱碎

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12.倒入适量的开水末过卤肉

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13.加入冰糖和八角

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14.加入剥壳的鸡蛋

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15.加入食盐大火烧开转小炖一小时

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16.炖好的卤肉十分的诱人

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17.烫几颗青菜备用

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18.装盘，盛上米饭再来上一大汤勺卤肉淋在米饭上，放上切开的卤蛋和青菜就大口的开吃吧^_^