泡椒鸭内脏

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1.鸭肠鸭肝洗净切好，泡椒，姜，蒜，葱切好备用！

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2.鸭肠鸭肝用地瓜粉抓一下，这样比较嫩。

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3.热锅冷油，下泡椒、姜、蒜、花椒炒香。

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4.作料炒香后放鸭肠鸭肝。

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5.炒几分钟后下葱，倒入料酒，生抽，盐起锅。