1.除了黄油外所有材料放入面包机中,启动和面程序, 20分钟;
2.加入室温软化的黄油, 继续选择和面程序;
3.将面团和成能拉出手套膜后放入盆中, 加盖后冷藏发酵;
4.红豆提前一晚上泡上; 5. 泡过的红豆加入等量的水放入高压锅中,大火开后转为小火25分钟;6. 红豆煮好后趁热加入适量的白糖和油搅拌均匀;7. 制作菠萝皮,软化的黄油打软呈淡黄色; 8. 加入白糖继续搅打直至体积变大;
5.泡过的红豆加入等量的水放入高压锅中,大火开后转为小火25分钟;
6.红豆煮好后趁热加入适量的白糖和油搅拌均匀;
7.制作菠萝皮,软化的黄油打软呈淡黄色;
8.加入白糖继续搅打直至体积变大;
9.分次加入鸡蛋液, 每次搅打均匀后再加入下一次;
10.加入已过筛的低筋面粉和泡打粉;
11.搅拌均匀后放入冰箱中冷藏30分钟后再使用;
12.面团发酵到2.5倍大,用手指沾面粉戳一个洞,洞口不会缩即可;
13.发酵好的面团拿出来排气,排气后分割成均匀的面团饧上20分钟;
14.同时将冷藏好的菠萝皮原料也同样称量后分割等份;
15.饧好的面团擀成圆片,中间包入准备好的红豆馅料;
16.包好的面包球放入纸模中;
17.将分割的菠萝皮面团也压成比面包球大的圆片;
18.将菠萝皮的圆片完全覆盖在面包球上;
19.用面包板在菠萝皮表面上划出菠萝印;
20.准备好的菠萝包放入烤箱中继续发酵, 直至发到模具的七、八分满;
21.拿出来在表面上刷层蛋液;
22.放入预热好的170度的烤箱中, 中下层, 20分钟;
23.24. 新鲜美味的红豆菠萝包就出炉了。
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆