以前做过两款车的蛋糕,这次朋友的儿子生日,小子是个爱车族啊,说让我做个跑车的蛋糕,最好是敞篷的!这又是给我出难题嘛,对于什么名车我都不是很了解,凭着感觉做啦,做好后感觉前面的车头,其实应该削得矮一点长一点啦,至于敞篷嘛,哈哈,砌了一个框起来,淡奶油挤了两个白色座椅,让小子带着小女朋友去兜风吧!
点击查看大图1.将蛋白和蛋黄分开。
点击查看大图2.在蛋白里加入30克白糖搅打均匀。
点击查看大图3.3分次加入色拉油。
点击查看大图4.分次加入牛奶搅拌均匀。
点击查看大图5.筛入低粉。
点击查看大图6.用刮刀上下秋拌均匀,直到没有颗粒,面糊顺滑。
点击查看大图7.蛋白里加入几滴柠檬汁。
点击查看大图8.用电动打蛋器打至起粗泡,加入20克白糖。
点击查看大图9.搅打至大泡消失,呈均匀的小泡泡,且比较细密时,加入20克白糖。
点击查看大图10.继续搅打至蛋白比较浓稠表面出现纹路时,把最后的白砂糖加进去。
点击查看大图11.继续搅打至干性泡发,蛋白能拉出一个短小直立的尖角。
点击查看大图12.取1/3的蛋白加入蛋黄糊里。
点击查看大图13.轻轻的用刮刀上下翻拌均匀。
点击查看大图14.再倒进蛋白里,以上下翻拌和切拌的方式拌匀。
点击查看大图15.倒入蛋糕模具里,端起来上下轻轻的震几下,再放在台面上稍用力震几下,这样把里面的气泡震消掉,表面看上去比较平整。
点击查看大图16.烤箱放中下层,135度1个小时。
点击查看大图17.膨胀过程。
点击查看大图18.取出倒扣放凉后脱模。
点击查看大图19.蛋糕如图分成三份。
点击查看大图20.中间部分三层,分两层也可以哈,我是想多放点芒果。
点击查看大图21.淡奶油加糖粉打发。
点击查看大图22.第一层抹上淡奶油后加适量芒果。
点击查看大图23.最后抹面。
点击查看大图24.之前剩下的边角,前面削一片做挡风玻璃。后面砌一个圈,抹上淡奶油。
点击查看大图25.把奥利奥饼干贴在两侧做车轮。剩下的淡奶油调上红色,装裱花袋。
点击查看大图26.挤好车身,车灯处挤白色。
点击查看大图27.黑巧克力融化后装进裱花袋画出线条,线条不流畅哈,没办法,手在抖,用白巧克力融化后在油纸上画个后视镜放冰箱冻硬后装上去。
点击查看大图28.最后用裱花嘴挤上两个半圆形当座位就OK啦。
点击查看大图29.有点车展的感觉吗?呵呵
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿