玉米面发糕

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1.准备好食材：玉米面、白面、蔓越莓干、酵母、清水、鸡蛋、白糖。

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2.首先称好150克面粉、150克玉米面和25克白糖放入盆中。

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3.再加入4克酵母

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4.将50克鸡蛋磕入量杯内再加入180克清水搅匀

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5.将蛋水混合液慢慢倒入盆中，一边倒一边搅。

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6.搅匀成糊糊状即可，盖上湿布发酵。

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7.发酵到长大两倍

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8.将一半的糊糊倒入内胆里

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9.铺上一层蔓越莓干

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10.再将剩余的面糊糊倒进去

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11.表面撒一层蔓越莓干盖上湿布二次发酵

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12.二次发酵到明显长大二倍即可

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13.将内胆放入加好清水的煲内盖上盖子

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14.用蒸功能定时1小时

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15.时间到了以后打开盖子一个胖乎乎的玉米面发糕就做好啦！取出切块即可食用。