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【和风牛排】享受入口即化的酥软
这个菜，我边拍边吃，一块接一块的，太好吃了，入口酥软，汁多味儿香，然后就没有了，只好再来一块！顶级牛排要用口感说话，感谢我的好友帮我稍回来雪龙黑牛牛排，让我尽情的享受烹饪的乐趣。今天这个和风牛排，作法来自于日本料理师岩崎启子，配料稍有变动，成菜口感和味道都很棒，值得推荐。这道菜拿来宴客，超有面子。
材料：雪龙牛排一块 洋葱一个 彩椒两段 生菜小量 大蒜几粒 橙子一个 香菇两朵
调料A：盐 黑胡椒 橄榄油 柠檬汁
调料B：酱油 葡萄酒 料酒 白糖 盐
调料C：芥茉膏
做法：
点击查看大图1.牛排用吸水纸吸去水份，两面搓盐，滴小量柠檬汁，磨上黑胡椒。
点击查看大图2.准备配菜。
点击查看大图3.将配料生菜外的其它材料改刀，蒜切片，其它改刀。
点击查看大图4.准备调料B和C。
点击查看大图5.起锅，倒上橄榄油，炒香蒜片。
点击查看大图6.下洋葱辣椒香菇煎炒。
点击查看大图7.至蔬菜刚熟离火。
点击查看大图8.材料B下锅煮料，酱油两份，葡萄酒一份，料酒半份，糖和盐小量。
点击查看大图9.煎锅预热好，将腌好的牛排下锅，30稍翻一次，
点击查看大图10.至牛排熟度满意。
点击查看大图11.牛排出锅，改刀成一口大小。
点击查看大图12.将之前煎好的蔬菜跟牛排拌一起，装盘，摆上橙子和生菜，挤上芥茉膏，浇上煮好的酱油汁，可以开吃了。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
