鸡肉丝杏鲍菇

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1.把食材准备好，洗干净，杏鲍菇切快或丝都可以，不用切太细或太薄，因为杏鲍菇煮熟会回缩

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2.鸡里肌肉斜切成丝，红萝卜削皮切丝，黑木耳切丝，也要准备好蒜末

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3.确认锅里没水放点油，把蒜末放进锅翻炒几下，把鸡里肌肉也放进锅，翻炒几下，肌肉开始转色

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4.鸡里肌肉外表转色后放红萝卜翻炒几下

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5.接着就可以放杏鲍菇，再翻炒几下

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6.最后放黑木耳，翻炒几下，盖上锅盖5分钟，放盐和蒜末胡椒粉

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7.加上葱（也可以加香菜）滴两滴麻油就可以上碟喽