鸡汤炖黄豆芽

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1.黄豆芽摘洗干净，家养鸡顿成小块，葱切成葱花，姜切片。

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2.鸡块在开水锅里汆出血水，捞出沥干水分。

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3.沙锅里加入清水。

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4.水开倒入沥干水分的鸡块。

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5.加入少许花椒粒。

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6.放入姜片、葱花。

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7.倒入料酒。

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8.加入山楂皮。

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9.加入红枣。

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10.盖上锅盖，转小火煮至汤浓，约1小时左右。

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11.倒入摘洗干净的黄豆芽。

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12.盖上锅盖，水开转小火炖10分钟。加入精盐，再炖5分钟关火盖盖子端上餐桌。

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13.现舀现吃。