花生拌菠菜

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1.菠菜去根洗净，入开水锅中焯水后捞出沥干，晾凉。

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2.花生米弄干净，油锅烧热；倒入很少量的油，下花生米炸熟；盛出晾凉待用。

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3.将菠菜、花生米与盐、味精调料拌匀，淋入香油装盘即可。