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这款椰浆戚风真的是用实打实的椰浆做的。买了两个椰青，椰汁喝了，破开椰壳，将其中的白肉取出，用料理机打成细细的浆，当成液体使用，做出了这款中空戚风。风味很独特，而且能够废物利用，我觉得很有成就感。
点击查看大图1.白色的椰肉从椰壳中用勺子挖出
点击查看大图2.入料理机中打成细腻的椰浆
点击查看大图3.像奶油一样细腻
点击查看大图4.取180克椰浆，与玉米油同入一盆
点击查看大图5.充分混合均匀
点击查看大图6.加入5个蛋黄
点击查看大图7.搅拌均匀后，加入20克绵白糖，混合均匀
点击查看大图8.筛入蛋糕粉
点击查看大图9.混合均匀，无干粉颗粒，此为蛋黄糊，放一旁备用
点击查看大图10.蛋清入无油无水的盆中，用电动打蛋器低速打出粗泡时，放入20克绵白糖，待打到白色细腻发泡时，放入20克绵白糖，出现明显纹路时，放入剩下的30克绵白糖
点击查看大图11.提起打蛋器，蛋白呈现短小的尖尖，蛋白糊打发完毕
点击查看大图12.此时预热烤箱，180度，然后取三分之一蛋白糊入蛋黄糊中，翻拌均匀
点击查看大图13.将混合好的蛋糊倒回到蛋白糊盆中
点击查看大图14.翻拌均匀
点击查看大图15.将蛋糕糊倒入8寸中空模具中，轻震几下，震出大的气泡
点击查看大图16.送入预热好的烤箱中，使模具处于烤箱中间位置，180度，上下火，45分钟，中途上色过深时，可迅速打开箱门，盖上一层锡纸
点击查看大图17.出炉，轻震几下，震出多余的空气
点击查看大图18.取一个合适的酒瓶子，将中空的烟囱插入到瓶子上，自然晾凉后再脱模
点击查看大图19.外表的颜色略深了一些，但是看着还不错
点击查看大图20.尽管有些大气泡，但总的来说还不错。自己创的方子，也还算满意
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
