孜然土豆

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1.前腿肉洗净，切小块，调入酱油.鸡精.孜然粉和玉米淀粉搅拌均匀。

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2.土豆去皮，切条状，洗去淀粉，放清水中浸泡。

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3.锅中加入油大火烧热，放入肉块，中火煎至两面微焦。

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4.将土豆捞出放入锅中。

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5.在土豆上面撒入少许盐，加盖中小火煎至土豆变色。

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6.开盖翻动一下。

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7.加盖焖至水分变干，土豆熟透。

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8.开盖加入葱花和剁椒，再撒入孜然粉，翻炒均匀即可离火。

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9.装盘就可以享用啦。

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10.成品图。