搜索
其实，就是将先前的奶油面包装进另一个模具烘烤而已。同样的重油面团，被装进一个。。。。。这模具看起来完全就是罐头盒子嘛。罐头盒子的模具咱也有，当初攒这些盒子的时候还被嗤笑，把个废品当宝贝。现在看看人大师，那不也是罐头盒子嘛？然而，手里没有那样大小的罐头盒子，只有三个小的高宽比例还算差不多，那就做三个小的，而把剩下的面团塞进一个大点的罐头盒子好了。
一路做下来，进入最后发酵，忽然间发现有点不对：简明制作流程中最后发酵是90分钟，而步骤说明中却是60分钟。做奶油面包的时候也是发酵60分钟，究竟哪一个对呢？计划着就发酵90分钟吧，模具高点儿，或许面团会需要多一点时间成长，才能长到罐口？计划归计划，当面团发酵到60分钟，忽然意识到这个高度应该差不多了，果断停止发酵，进入下一程序。烘烤的结果证明，此一决定很正确。面包的比例与原作差不多，成色也差不多，唯独剪口不够大，剪出的四个尖角张得不够开。。。。
点击查看大图1.用料
点击查看大图2.将除黄油外的所有材料倒入面包桶
点击查看大图3.和面程序搅拌13分钟
点击查看大图4.加入黄油，再次使用和面程序，30分钟
点击查看大图5.能拉出透明薄膜
点击查看大图6.放入大碗，28度，发酵90分钟
点击查看大图7.面团长大
点击查看大图8.放入平盘，按平，封好保鲜膜，放入冰箱，冷藏15-20小时
点击查看大图9.取出
点击查看大图10.倒在案台上
点击查看大图11.对折
点击查看大图12.整理成长方形
点击查看大图13.分三个70克的面团，剩下的面团为一个
点击查看大图14.将面团按扁，卷起
点击查看大图15.转90度，再次卷起
点击查看大图16.收口向下，松弛20分钟
点击查看大图17.滚圆
点击查看大图18.按扁
点击查看大图19.放入抹油并在侧壁围有烤纸的模具中，32度，发酵60分钟
点击查看大图20.面团长大，在中间用剪刀剪出十字刀口
点击查看大图21.放入烤箱，中层，上下火220度，烤约20-30分钟
点击查看大图22.表面上色，出炉
点击查看大图23.脱模，晾凉
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
