小鸡烧果子

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1.将蛋黄炼乳充分拌匀。

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2.加入低粉和泡打粉拌匀，和成光滑面团。

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3.包住放冰箱冷藏半小时。

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4.取出冷藏好的面团，分成20克一份。取份面团用手压扁搓成圆片。包人10克一份的豆沙捏紧收口。

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5.搓圆收口朝下。

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6.捏出小鸡造型完成。用同样做法完成其余面团。

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7.将造型好的小鸡面坯，放入铺好油纸的烤盘。预热烤箱170度10分钟。

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8.将小鸡面坯送入烤箱中层，用上下火170度烤10分钟左右即可出炉。

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9.准备好大约10克左右的巧克力隔水溶化。（事实证明我这个有点多了）

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10.用牙签蘸巧克力点出小鸡眼睛和翅膀完成。

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11.成品。一群可爱的小鸡。