三鲜馅饼

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1.将面粉和泡打粉混合，酵母放入水中，搅匀，和成面团，饧发30分钟。

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2.肉剁馅，加酱油料酒腌制。

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3.虾皮切末，韭菜洗净切末。

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4.将虾皮和韭菜末放入肉馅搅匀，放油盐酱油调味。

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5.饧发好的面再次揉好，分成大小合适的剂子，擀成皮，包好，拍扁成饼。

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6.平锅内抹一点油（不放也可），中小火，煎至两面微黄即可。