樱桃酒味布丁

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1.材料备齐。

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2.樱桃去柄用小刀切开拧一下成两半，去核。

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3.明胶片用较多的冷水泡软。

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4.锅中倒入伏特加和柠檬汁，加白糖小火煮。

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5.放入沥去水分的明胶片。

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6.小火煮开后关火。

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7.在模具里倒入5mm深的酒味明胶液。

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8.将樱桃整齐的排列进去，放冰箱冷却凝固。

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9.第一层凝固后再排入一层樱桃再冷藏凝固，这个步骤重复进行至把模具填满。剩余的明胶液又加了些整樱桃和薄荷叶一起放冰箱冷藏。

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10.放进冰箱冷藏约3个小时以上取出，用刀贴边取出果冻切块即可。