香菇油饭

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1.干香菇泡发后切细条

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2.大蒜切碎备用

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3.海米洗净后控水备用，我用的小海米不用切。

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4.锅内底油烧热后加蒜粒爆香，油量要比平时炒菜的量大概多一倍

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5.放入香菇中火煸炒

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6.把香菇的水分炒干且微微上色

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7.然后放入准备好的海米继续炒出香味

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8.然后再加入一匙生抽，一匙老抽，一匙白糖翻炒均匀。

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9.然后加入适量开水，继续用中火炖煮，水量跟香菇接近水平就可以了，这一步是为了让香菇跟海米的味道更融合在一起。

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10.等水分接近熬干的时候加入白米饭翻炒，出锅前加入少量的盐调味。

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11.出锅装盘。没有专业相机，手机像素有点那个～～～

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12.油饭比较口重，我搭配清爽的生菜跟番茄沙司，这个看个人口味随意搭配就好。