爱上了烘焙,一直心心念念要做蜂巢蛋糕的。过年回老家,从家里带了2斤冬蜜出来,虽然叔叔家有蜂场,家里蜂蜜是没断过的,但是我并不是太爱喝,可以说是很少喝。蜂蜜是有了,但是一直都很忙,总是没空做。今天终于动手了,恰逢今天是520~做给男朋友吃,他很喜欢吃,看他吃得开心,心里满满的幸福感!希望大家都可以甜甜蜜蜜哦~
1.材料准备:鸡蛋、玉米油、小苏打、水
2.材料准备:低粉、蜂蜜、糖、炼奶
3.将玉米油、蜂蜜、炼奶混合搅拌均匀
4.图示为搅拌均匀后的状态
5.再筛入低粉、小苏打,搅拌均匀
6.图示为搅拌均匀后的状态
7.再分次加入鸡蛋,搅拌均匀(鸡蛋打散后过筛分次加入)
8.图示为搅拌均匀后的状态,静置发酵约40分钟左右!
9.发酵约30分钟左右,我们把糖和水加热,直至糖完全化开,然后糖水稍微冷却越50度左右,这时面糊发酵的也够时间了,将糖水慢慢倒入面糊中、边倒边搅拌不要停!
10.如图示,搅拌好后是浆状的。
11.最好倒入刷好油的模具中,上下火180度,烤约30分钟!(我放的中层,最上面烤好后有点点糊,建议加一层锡纸隔热,烤出来效果会更好哦)
12.烤好出炉后,倒扣放冷再脱模!第一次烤,我已经是很满意了!
13.我也看过其他人的方子,好多人反应太油太甜了。我这个油跟糖的量较少,吃起来不会腻人!比较适合我们的口味!喜欢吃甜一点的亲们也可以适当再加一点糖!
14.跟男朋友就徒手掰着吃,一人吃了一大半!真的好好次^_^蜂巢蛋糕~520~
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女