韭菜千张炒肉丝

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1.食材洗净备用.

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2.猪肉肥瘦分开切丝,韭菜切段,千张也切粗丝.

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3.瘦肉丝放入生粉,酱油,少许盐搅拌码味.

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4.锅中水放盐,搁入千张稍烫去豆腥味,沥出过凉水.

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5.热锅冷油,放入肥肉丝煸炒吐油.

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6.然后,再放码好肉丝稍炒盛出.

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7.余油放入千张翻炒,合入韭菜.

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8.再加入肉丝.

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9.放点盐,加味精调味.

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10.出锅装盘即好.