咖喱鸡块——低油版

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1.鸡腿斩块浸入凉水浸泡1小时左右。

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2.胡萝卜、土豆、香菇切块儿备用。

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3.洋葱青椒切块备用。

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4.锅热后将鸡块鸡皮朝下慢慢煎出油。

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5.鸡块出油后翻炒至金黄，烹入料酒后将切好的胡萝卜、土豆、香菇加入翻炒5分钟左右。

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6.加入一小碗开水焖煮至土豆软糯后放入半盒咖喱液块。

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7.加入洋葱和洋葱翻炒至汤汁变浓即可出锅装盘。