糖醋排骨

1.排骨凉水下锅，焯去血沫，洗净沥干

2.、锅里热锅凉油，放入冰糖15克，放入排骨一起煸炒

3.排骨变色，加热水没过排骨、加料酒、老抽，大火烧开，小火顿20分钟加满满1勺盐，再炖20分钟

4.加姜末，改大火，加醋2勺，闻到醋味，加水淀粉勾芡出锅。