抹茶松子仁面包

点击查看大图

1.将130g水和一个鸡蛋倒入面包桶

点击查看大图

2.加入60g白糖和3g盐

点击查看大图

3.倒入290g面包粉、6g奶粉

点击查看大图

4.再加入6g抹茶粉

点击查看大图

5.把称好的面包桶安装好

点击查看大图

6.再把酵母放在酵母盒里，按“欧式面包”程序、750g、中色、3小时，按下启动键即可

点击查看大图

7.把松子仁洗净、放入无油的锅里翻炒1分钟

点击查看大图

8.炒好后、摊开放凉备用

点击查看大图

9.10分钟后面团已揉好

点击查看大图

10.加入松子仁揉2分钟

点击查看大图

11.倒入30g玉米油揉10分钟

点击查看大图

12.能拉出薄膜即可(扩展阶段)，发酵至2倍大

点击查看大图

13.发酵好的面团拿出来排气

点击查看大图

14.分割成3份

点击查看大图

15.搓成大小一致、长度差不多的面团

点击查看大图

16.然后编成3股辫、两端捏紧，卷好

点击查看大图

17.放入面包机里，进行2发

点击查看大图

18.发酵至2偣大即可

点击查看大图

19.表面刷层全蛋液、撒些松子仁。烘烤40分钟即可

点击查看大图

20.烤好后，立刻脱模放凉。切片、切块任君选择！