红豆小餐包

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1.把所有材料混合，揉成面团（用豆浆代替水），并揉至扩展阶段，常温下进行第一次发酵。

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2.大概两个小时，发酵到2—2.5大，瞧，都已经满出来啦

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3.用手把面团里的空气揉出来，将面团分成12等份，分别揉成圆形，醒发15分钟。

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4.取一个圆面团，用饺子棒擀开，包入适量小红豆（红豆提前浸泡煮好备用）。

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5.做成包子形状，收口朝下放。

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6.把做好的小餐包放入铺油纸烤盘中，每个面团之间留有足够的空隙，进行二次发酵（我放在烤箱里，加了一罐热水）

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7.发好的餐包，在上面刷上一层全蛋液。

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8.撒上一些芝麻（家里只有黑芝麻了，白芝麻更好看），把面团放入预热好的烤箱，中层，上下火170度，20分钟左右。

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9.至表面金黄即可出炉。

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10.取出倒在烤网上晾凉。很香哦