鲜橙炖雪蛤

点击查看大图

1.干雪蛤加姜，纯净水泡发

点击查看大图

2.中途大概五小时左右换水一次，保留姜，去掉筋皮后继续泡发

点击查看大图

3.泡好的雪蛤冲水去杂质

点击查看大图

4.冷水入锅，水开后煮10分钟

点击查看大图

5.新鲜橙子

点击查看大图

6.去掉1/3橙盖，橙肉用刀划成若干小块

点击查看大图

7.将雪蛤放在橙肉上

点击查看大图

8.用保鲜膜封好

点击查看大图

9.水开后，上锅蒸20分钟

点击查看大图

10.橙香可以完全掩盖雪蛤的油腻！夏天吃，不错！