鲜肉云吞

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1.材料：前上肉、云吞皮、鸡蛋、葱、姜。

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2.上肉去皮剁成泥加入葱、姜末、鸡蛋液。

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3.混合在一起，加麻油，盐，酱油，鸡精搅打至上劲。

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4.包成云吞。

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5.锅里烧开水。

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6.水开后加少许盐，将云吞下入锅里煮，其间点2次生水煮至浮起。

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7.下入青菜烫熟即可。

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8.装碗。。。