胡萝卜果脯

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1.胡萝卜洗净，刨去表皮，切成圆片。

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2.放入厚一点的锅中，加入冰糖。

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3.电磁炉调小火120度。

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4.开盖煮至胡萝卜水分渗出，冰糖溶化。应注意此时不要搅拌，否则胡萝卜易碎。

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5.当锅中水分熬干，胡萝卜被糖蜜制后，用锅铲不断地翻炒。

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6.至胡萝卜翻沙，表面挂满糖霜后熄灭即可。

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7.全程小火慢烘，共约1个多小时，需要有些耐心。

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8.冷却后密封，冷藏室保存。

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9.成品图

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10.成品图

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11.胡萝卜果脯，补肝明目，小朋友的健康零食。

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12.胡萝卜果脯，补肝明目，小朋友的健康零食。

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13.胡萝卜果脯，补肝明目，小朋友的健康零食。