五分钟菜谱★粒粒分明的蛋炒饭

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1.隔夜饭或冷饭

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2.打入4颗鸡蛋。鸡蛋的量是按照饭的容量

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3.撒上适量的盐，将鸡蛋和米饭搅拌均匀。这时饭会变的湿软，不要紧。

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4.葱花切小段，撒上葱花再稍微搅拌一下

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5.起锅倒入适量的油

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6.油热后倒入拌匀的冷饭，平铺锅中，这个时候不要炒

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7.底部饭有点凝结了，不停翻动。不要用勺子去压饭

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8.这时饭会由原来的湿软变得粒粒分明

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9.如果你没有其他小菜可以吃了，就可以加一小勺的水和一点点的酱油进行调味。