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这道菜是我们家餐桌上一道比较常见的菜，屡吃不厌。每次炒菜我都会配上一些胡萝卜，主要是它的营养价值 而且颜色搭配起来也好看
点击查看大图1.猪瘦肉切丝
点击查看大图2.蒜台切段 加入盐腌制十分钟 加盐的目的是让蒜台更容易熟口感更好吃
点击查看大图3.准备少许胡萝卜切丝 青椒切丝 姜蒜切丝 干红辣椒切段
点击查看大图4.猪瘦肉加人淀粉 、酱油、料酒和少许盐腌制 ，淀粉腌制后的肉丝超出来很嫩
点击查看大图5.这个是腌制好后的样子
点击查看大图6.起一口干净的锅，放入油
点击查看大图7.待油慢慢升温加入肉丝快速翻炒
点击查看大图8.待肉丝微微变色马上关火，将肉丝盛出
点击查看大图9.锅入油放入姜蒜和干红辣椒煸炒
点击查看大图10.待辣椒变色放入胡萝卜丝
点击查看大图11.依次加入青椒丝翻炒几下
点击查看大图12.加入事先腌制好的蒜台快速翻炒
点击查看大图13.这个需要自己掌握火候，等蒜台六七分熟的时候放入事先炒好的肉丝然后加入盐和少许糖翻炒均匀
点击查看大图14.翻炒到肉刚刚熟透又不会太老的时候就可以出锅了，想要猪肉不老就要自己掌握火候了，最后倒入肉之后加入盐和糖翻炒半分钟左右就出锅，反正我是没什么时间观念，全凭感觉
点击查看大图15.出锅装盘
点击查看大图16.成品
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
