蒸酿豆角

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1.主料；葱、泡椒切末；

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2.肉末先加点油拌均匀；

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3.再加入酱油1汤匙、料酒少许和盐搅拌上劲；

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4.锅中加水再加点盐和油烧开，放入豆角焯软；

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5.然后将豆角打成结；

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6.酿上肉馅；

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7.锅中水开后，上锅蒸10分钟；

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8.蒸好后把蒸出来的汁倒入小锅中，加油、酱油、蚝油、葱末和泡椒末拌匀，加少许淀粉烧开；

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9.淋在蒸好的酿豆角上就可以了。