核桃花生吐司

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1.发酵到 2.5 倍大(28 度的温度下需要 1 个小时左)。

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2.把发酵好的面团排出空气，平均分成6份进行 10分钟中间发酵。中间发酵好以后，就进入整形阶段了。每份面团用手慢慢搓成长条。

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3.打成辫子形状。

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4.放入土司盒，放到温暖湿润的地方（温度 35 度左右，湿度 80%）进行二次发酵。

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5.面团发酵到模具的 9 分满。

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6.发酵好的面团，在表面轻刷一层全蛋液，再撒上部分核桃花生碎。

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7.放入预热好 170 度的烤箱，上下火，中层，烤 35 分钟左右，至表面金黄即可出炉。

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8.冷却后，美味就可品尝啦。