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首先要说明的是今天这道菜真的不是颜值高的菜，平菇的颜色和材料的短缺（家里木有胡萝卜了）注定了它会姿色平平。但是，菜不可貌相，真的很好吃，从口感到味道真的不必锅包肉差。做法上采用了传统锅包肉的做法，只用糖醋调味，没有加入番茄酱，也许加上番茄酱会提升一些颜值，可是那就不是我喜欢的老味道了。糖醋的用量用了我们家喜欢的比例，建议朋友们做糖醋菜的时候尝一下糖醋汁的味道，根据自家口味进行调整，虽然网络上有万能糖醋汁的比例，但是不同品牌的醋酸度是不同的，每个人的口味也是不同的。
点击查看大图1.平菇洗净切去根部。
点击查看大图2.处理好所有平菇，将大片的平菇撕成合适的大小。
点击查看大图3.将葱、姜切丝，香菜切段。
点击查看大图4.将生抽、糖、醋放入碗中，加入适量清水和一小勺淀粉搅拌均匀。
点击查看大图5.取适量淀粉加入清水，调成略浓稠的糊。
点击查看大图6.将平菇放入淀粉中挂糊。
点击查看大图7.锅内放油，油温7成热时调小火放入蘑菇炸熟后捞出。
点击查看大图8.调大火待油温升高后，将炸熟的蘑菇放入锅中复炸一下。
点击查看大图9.蘑菇炸至表皮酥脆后控油捞出。
点击查看大图10.锅内留少量余油，烧至六成热放入葱姜丝爆香。
点击查看大图11.倒入事先准备好的糖醋汁。
点击查看大图12.烧开糖醋汁。
点击查看大图13.待糖醋汁变浓稠后加入香菜段。
点击查看大图14.放入蘑菇迅速翻炒，均匀地裹上糖醋汁后出锅。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
