营养早餐-炸酱面

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1.碗汁：黄豆酱2勺、生抽1勺、白糖1勺、清水2勺鸡蛋打散备用香葱切成葱花蒜薹切成细丁

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2.油8成热放入打散的鸡蛋，待鸡蛋起泡用筷子滑散。炸制金黄后出锅备用

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3.留底油，7成热放入一半葱花炸香

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4.放入蒜薹丁炒制8成熟

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5.调入碗汁，熬制酱料浓香，底油渗出后放入刚才炸好的鸡蛋略炒，然后放入剩下的那半份葱花，翻炒匀，淋入麻油即可出锅。

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6.面条在我炒酱的同时煮好，过冷水后淋上咱们炒的酱，非常美味。