油面筋蚕豆肉骨汤

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1.食材：蚕豆、肉骨（已焯水）、油面筋

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2.将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下，待用。

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3.将已焯水的肉骨下入高压锅中。

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4.加适量的料酒。

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5.加入一些清水。

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6.接着，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。

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7.焖至没气后开盖。

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8.然后，合入油面筋和淘洗好的蚕豆翻动一下煮开，煮至蚕豆断生。

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9.最后，加适量的盐。

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10.加适量的味精。

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11.调味翻匀，即成。